Browsing by Author "Arrieta Lizarazu, Uxue"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • No Thumbnail Available
    Item
    Gorputz solidoz osatutako laten beroketa prozesuaren analisi numerikoa
    Arrieta Lizarazu, Uxue; Alonso de Mezquia Gonzalez, David; Blanco Aguilera, Ricardo; Bouali Saidi, Mohammed M.
    Elikagaien segurtasuna eta kalitatea mantentzearen garrantzia kontuan hartuta hondakinak eta emisioak murriztekohelburuarekin, lan honetan tamaina desberdinetako gorputz solidoak dituzten janari-laten tratamendu termikoaaztertu da. Analisia bibliografian eskuratutako datu esperimentalen bidez baliozkotutako eredu matematiko baterabiliz egin da. Ondoren, eredu hori lataren barruan masa solidoa konstante mantendu den hiru kasu aztertzekoerabili da, baina gorputzen tamaina aldatuz.Hortaz, ontziratutako janariaren, tratamendu termiko bidezkoesterilizazio prozesuan eragina daukaten parametroak definitu eta berotze prozesuko abiadura aztertu da.