3 results
Search Results
Now showing 1 - 3 of 3
Item Bitamina hidrosolubleak Euskal Herriko Mendiko Zaldia arrazako behorren esnean: Karakterizazioa eta edoskitzaroaren zeharreko eboluzioaBlanco Doval, Ana; Bustamante Gallego, Marian; Rodriguez Barron, Luis Javier; Aldai Elkoro-Iribe, NoeliaBitaminak giza osasunerako ezinbestekoak diren konposatu organikoak dira. Esnea bitamina hidrosolubleen iturri ona da baina behor esnean dauden bitamina hidrosolubleak oso gutxi ikertu dira. Ikerketa honetan, Euskal Herriko Mendiko Zaldia arrazako behor esnean dauden hamar bitamina hidrosoluble karakterizatu dira lehenengo aldiz. Aztertutako behor esnea C, B3, B5 eta B12 bitaminetan da bereziki aberatsa. Edoskitzaroan zeharreko aldaketa esanguratsuak aurkitu dira B3, B5, B6 eta B12 bitaminen edukietan. Maneiu sistemak (ustiategiak) eragin esanguratsua dauka B2 eta B3 bitaminen edukietan. Honek Euskal Herriko Mendiko Zaldiaren esnearen kalitatea balioztatzen du.Item Ekoizpen-sistema erdi-estentsibopean hazitako Euskal Herriko mendiko zaldia arrazako behor-esnearen kalitate nutrizionalaren azterketa(EKAIA) Blanco Doval, Ana; Rodriguez Barron, Luis Javier; Aldai Elkoro-Iribe, NoeliaItem Behi-haragiaren samurtasuna aztergai: estrategia proteomiko berri baten garapena(EKAIA) Rivera Beldarrain, Lorea; Aldai Elkoro-Iribe, Noelia; Santandreu , Miguel Angel